ЦЕНТР
ВИНОДЕЛИЯ
Усадьба Перовских
Центр виноделия создан в 2018 году на базе винного хозяйства Усадьба Перовских. Он представляет собой кооператив небольших крымских производителей авторского вина.
На данный момент Центр объединяет 10 винодельческих проектов, у каждого из которых есть свой концепт и ресурсы в виде винограда, оборудования, энологов и т.д. Усадьба Перовских предоставляет только площадку для производства, а также базу документальной и технической поддержки, поэтому вина каждого из проектов индивидуальны и неповторимы.
На территории Центра Виноделия
располагаются следующие проекты
Негоциантский проект Виталия Маринчука
Ароматные, легкие, питкие белые и розовые вина, а также богатые, сложные красные вина с выдержкой в дубовых бочках
Вина изготавливаются из виноградных лоз, произрастающих на юге Сакского района Крыма
Премиальные вина уникального характера, в основе которых — бедные, сильно дренированные почвы с высоким pH
Серия авторских вин севастопольского винодела — Сергея Бескоровайного
Союз опыта и молодости, специалистов «советского» периода и молодых людей, несущих новые знания
